Setelah direndam beberapa saat, mulai goreng irisan ubi dengan api kecil selama sekitar lima menit. Angkat dan tiriskan ubi. Terus panaskan minyak dengan api yang agak besar. Setelah minyak cukup panas, masukkan kembali keripik yang sudah setengah matang tadi. Goreng keripik hingga benar-benar matang dan renyah. Angkat dan keripik ubi pun siap
Angkat dan tiriskan. Iris singkong dengan ukuran 3x6 cm. Masukkan singkong ke dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer. Keluarkan singkong yang masih beku. Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng pada saat beku dan angkat. Hidangkan dengan taburan keju parut dan cocolan sambal.
uCoTXUe. 32 384 483 206 63 292 397 221 447